גלו למה יצרני מזון מעדיפים מערכות טיהור מים שפירים מסוג DAF: הסרה של יותר מ-95% שמן, הפחתת חומרים מוצקים תלויים ב-85–90%, עלויות פעילות נמוכות (OPEX), עקבה פיזית קטנה ותאימות אמינה לתקנות.
השווה בין דגמי מערכות טיפול במים זוהמים לתעשייה המבוססים על גישה מוכנה לשימוש לבין דגמים המבוססים על גישה מדורגת כדי למקסם זרימת מזומנים, מהירות ההצבה והתאמה לתקנות.